السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مقادير العجينه
3ونص كوب دقيق
نص كوب زيت زيتون
ملح
2ملعقة كوب خميره فوريه
ماء دافئ
2ملعقة لحظةبودرة
ملعقة سكر باودر
مواد البيتزا
فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعه
طماطم مقطعه شرائح رفيعه
جبنه موتزريلا قطع
جبنه موتزريلا مبشوره
جبنة رومي مبشوره ناعما
زعتر مجفف
زيتون مقطع
فطر مقطع شرائح
فلفل اسود(حسب الرغبه)
صلصة بيتزا
طريقه عمل العجينه
نخلط كوب ونص من الدقيق في اناء ونعمل حفره في الوسط ونضع فيها الخميره الفوريه والسكر البودره ونرش الملح وقليل من الماء الدافئ ونعجن العجينه جيدا
نستمر بالعجن حتى تصبح العجينه ملساء نمسح الاناء بقليل من زيت الزيتون ونضع العجينه فيه
نغطي العجينه جيدا ونتركها لمدة ساعه تقريبا ونضيف عليها باقي الدقيق وكميه من زيت الزيتون والماء الدافئ ونستمر بالعجن جيدا نضيف باقي زيت الزيتون ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينه ملساء تماما نغطيها لمده ساعه او اقل
ونقسمها الى قسمين
ونضع كل قسم في صينيه الفرن بعد دهنها بالزيت ونضغط عليها قليلا
ونتركها قليلا حتى ترتاح العجينه
نثقب العجينه بالشوكه حتى يمنع انتفاخها كما مبين بالصوره
نضيف الصلصه المعده مسبقا (انا استعملت جاهزه)
يتبع
يله نكمل البيتزا
نضع قطع جبنه الموتزريلا
نقطع جبنه الحلوم قطع صغيره كما في الصوره ونرتب قطع الزيتون
ثم نضيف الجبنه الرومي المبشوره والجبنه
برا الفرن
هاي قطعه شوفوها واحكموا
وهاذي قطعه لاول عضو يرد عليه
الثلاثاء نوفمبر 10, 2009 2:08 am من طرف {آللهً يآحًضكً بحًبَي »
